BITES
Oester klassiek per stuk — 4
Sjalot, citroen, rode wijnazijn
Oester speciaal per stuk — 5
Jalapeño, groene appel
Tartalette doperwt per stuk — 5
Verveine, augurk van asperge, dulsewier
Toast paling per stuk — 7
Zure room, mierikswortel
Groene olijven— 4
Falafel — 8
Zwarte knoflook, sesam
Krokante bloemkool — 8
Piccalilly, pasilla chilli
Buikspek — 10
Kimchi, bosui, sesam
Coppa Joselito — 15
8 Maanden gerijpte Iberico nek, knoflook, zwarte peper