Bij Vondels draait alles om momenten die vanzelf ontstaan. Aan de bar, aan tafel of gewoon tussendoor. Hier koken de chefs in het hart van de zaak, met zicht op de gasten — en dat voel je in alles. De sfeer beweegt mee met de dag: ontspannen overdag, levendig ’s avonds, altijd gastvrij. Geen poespas, geen trucjes. Alleen goed eten, fijne mensen en een plek waar je je thuis voelt in de stad.