Ontspannen lunchen
Bites aan de bar
Relaxed dineren.
De smaken van vandaag kunnen zomaar morgen weer anders zijn. Omdat het seizoen verandert of omdat wij nieuwsgierig zijn. Daarom wisselen de gerechten op onze menukaart regelmatig.
Groente speelt de hoofdrol bij ons in de keuken. Vis en vlees volgen. Vegetarisch eten kan bij ons dus altijd. Volledig vegan koken we helaas niet. Alles met zo min mogelijk waste, en vooral met zoveel mogelijk aandacht voor verfijning op het bord.
Of je nu komt voor een ontspannen lunch, borrel met bites of uitgebreid diner. Wij zorgen ervoor dat uit eten in Utrecht bij Vondels iedere keer weer een fijne verrassing is.
Oester klassiek per stuk — 4
Sjalot, citroen, rode wijnazijn
Oester speciaal per stuk — 5
Jalapeño, groene appel
Tartalette doperwt per stuk — 5
Verveine, augurk van asperge, dulsewier
Toast paling per stuk — 7
Zure room, mierikswortel
Groene olijven— 4
Falafel — 8
Zwarte knoflook, sesam
Krokante bloemkool — 8
Piccalilly, pasilla chilli
Buikspek — 10
Kimchi, bosui, sesam
Coppa Joselito — 15
8 Maanden gerijpte Iberico nek, knoflook, zwarte peper
Tomaten — 15
Verveine, feta, gedroogde tomaat
Broodje falafel — 15
Zwarte knoflook, sesam
Vloerbrood buikspek — 16
Kimchi, bosui, sesam
Vloerbrood Paling — 20
Mierikswortel, little gem
Millefeuille van knolselderij — 22
Lavas, jalapeño, beurre blanc
Steak tartaar met frites — 23
Eidooier, cornichons, sjalot
Laat je verassen door een wisselende selectie van seizoens gerechten
2 gangen — 25
Sticky toffee pudding — 12
Vanille ijs, boerenjongens, dadel, karamel
Nectarine — 12
Wentelteef, cold brew koffie, pompoenpitijs
Kaas — 15
Selectie van 5 kazen van kazerij Stalenhoef
Meerzadenbrood — 5
Gepofte gist boter
Verse frites — 7
Parmezaan, peterselie
Andijvie — 7
Miso, sjalotten compote, krokante ui
Stoof van runderwang — 14
Eigen jus
Tomaat — 15
Verveine, feta, gedroogde tomaat
Dorade — 16
Watermeloen, koriander, aji amarillo
Steak tartaar — 18
Eidooier, kapper, Amsterdamse ui
Geconfijte prei— 16
Vichysoisse, waterkers, aardappel kaantjes
Zeeduivel — 19
Suquet, bisque, chorizo
Zwezerik — 22
Verveine, zoete aardappel, chilli ancho, mais
Millefeuille van knolselderij— 24
Lavas, jalapeño, beurre blanc
Zeebaars — 26
Paling, antiboise, linzen, aubergine
Onglet — 27
Artisjok, jus, runderwang, bieslook
Sticky toffee pudding— 12
Vanille ijs, boerenjongens, dadel, karamel
Nectarine— 12
Wentelteef, cold brew koffie, pompoenpitijs
Kaas — 15
Selectie van 5 kazen van kazerij Stalenhoef
Zuurdesembrood — 5
Gepofte gist boter
Verse frites — 7
Parmezaan, peterselie
Andijvie — 7
miso, sjalotten compote, krokante ui
Stoof van runderwang — 14
Eigen jus
4 gangen — 55
5 gangen* — 65
Dorade
Watermeloen, koriander, aji amarillo
Gnocchi
Shiitake, sjalot, parmezaan
Zeeduivel*
Suquet, bisque, chorizo
Onglet
Artisjok, jus, runderwang, bieslook
Kaas**
Selectie van 5 kazen van kazerij Stalenhoef
Supplement 15,-
Sticky toffee pudding
Vanille ijs, boerenjongens, dadel, karamel
4 gangen — 55
5 gangen — 65
Dorade
Watermeloen, korander, aji amarillo
Gnocchi
Shiitake, sjalot, parmezaan
Zeeduivel*
Suquet, bisque, chorizo
Onglet
Artisjok, jus, runderwang, bieslook
Kaas**
Selectie van 5 kazen van kazerij Stalenhoef
Supplement 15,-
Sticky toffee pudding
Vanille ijs, boerenjongens, dadel, karamel
**kan als extra gerecht worden toegevoegd aan alle menu’s
4 gangen — 55
5 gangen — 65
4 gangen — 55
5 gangen — 65